فئات محظورة من تناول مخلل اللفت - صوت العرب

أكدت الدكتورة نهلة مسعود، استشارية التغذية العلاجية، على ضرورة أن يتجنب المرضى الذين يعانون من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى والكبد ومتلازمة القولون العصبي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح مثل المخللات. لأنه يمتص الماء من الجسم ولا يستطيع تعويض الكمية الطبيعية في اليوم التالي.

وأوضحت أن الكمية الموصى بها من المخللات يومياً هي قطعتين أو ثلاث كحد أقصى في وجبة الإفطار.

 وأكدت أيضاً على أهمية التأكد من أن المخللات صحية وآمنة، وأن يتم إعدادها داخلياً لضمان جودتها.

وأشارت إلى أن البدائل الأخرى للمخللات تعتبر مثالية لإفطار مميز، مثل السلطات العادية، أو بابا غنوج، أو سلطة الزبادي والخيار، أو الطحينة، طالما أنها لا تحتوي على نسبة عالية من الملح.

الأضرار التي تسببها المخللات قد تؤدي إلى تسمم الجهاز الهضمي

وأشارت إلى أن الأضرار التي تسببها المخللات قد تؤدي إلى تسمم الجهاز الهضمي، وأخطرها لمرضى القلب، إذ تزيد من ضربات القلب، ما قد يؤدي إلى الجلطات وتصلب الشرايين. ويؤدي هذا إلى تورم الساقين والكاحلين والقدمين واليدين.

وأضافت: “الأملاح يمكن أن تؤدي أيضًا إلى قصور القلب الاحتقاني، مما يعيق تدفق الدم إلى الأعضاء، مما يؤدي إلى صعوبة إزالة السوائل من مما يسبب الاستسقاء في المعدة. »

ومع ذلك، بحسب أخصائية التغذية الدكتورة مروة إبراهيم، يُحظر على مجموعات معينة من الأشخاص تناول اللفت المخلل لأنه يشكل خطراً كبيراً على صحتهم.

فئات محظورة من تناول مخلل اللفت

ـ الأطفال: ينصح الأمهات بعدم السماح لأطفالهن بتناول المالحة جداً، مثل اللفت المخلل، لحماية صحتهم من الآثار الضارة لارتفاع نسبة الصوديوم في الدم.

– مرضى قرحة المعدة: كشفت مروة أن الأمر نفسه ينطبق على قرحة المعدة، داعية المصابين بها إلى التوقف عن تناول اللفت المخلل، لأن محتواه العالي من الأملاح يؤدي إلى تفاقم قرحة المعدة.

– مرضى : تم التأكد من أن المخللات من التي تهيج ، حيث أن هناك علاقة بين التهاب والإفراط في تناول الملح في النظام الغذائي اليومي.

– مرضى الارتجاع المعدي المرئ: أوضحت أن أعراض الارتجاع المعدي المريئي تزداد سوءاً بعد تناول اللفت المخلل، بسبب الخل المضاف إليه، مما يسبب زيادة إنتاج أحماض المعدة.

وينصح مرضى بتجنب تناول اللفت المخلل، لأن محتواه العالي من الملح يشكل ضغطاً كبيراً على ، خاصة إذا كانوا يعانون من الفشل الكلوي، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بحصوات .